首先，生三七粉与熟三七粉在制作工艺上存在差异。生三七粉是将新鲜的三七根磨成粉末，不经过任何加热处理；而熟三七粉则是在生三七粉的基础上，经过加热炮制而成。这种加热过程使得熟三七粉中的有效成分发生了变化，从而产生了不同的药用效果。
在功效方面，生三七粉和熟三七粉各有侧重。
生三七粉的功效主要体现在以下几个方面：
1. 活血化瘀：生三七粉具有强大的活血化瘀作用，能够扩张血管，改善血液循环，对治疗心脑血管疾病有显著效果。
2. 抗炎镇痛：生三七粉具有抗炎镇痛作用，适用于风湿骨痛、跌打损伤等症状。
3. 抗肿瘤：生三七粉中含有多种生物活性成分，具有抗肿瘤作用，对癌症有一定的预防和辅助治疗效果。
4. 抗氧化：生三七粉中的多种抗氧化成分，能够清除体内的自由基，延缓衰老。
相比之下，熟三七粉的功效主要体现在以下方面：
1. 补血养血：熟三七粉经过加热炮制后，其中的有效成分更容易被人体吸收，具有补血养血的作用，适用于血虚、面色苍白等症状。
2. 增强免疫力：熟三七粉能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
3. 抗疲劳：熟三七粉具有抗疲劳作用，能够缓解身体疲劳，提高工作效率。
4. 调节血糖：熟三七粉具有调节血糖的作用，适用于糖尿病患者的辅助治疗。
在使用生熟三七粉时，还需注意以下几点：
1. 适量使用：三七粉虽好，但过量使用也会对身体造成负担。一般建议每天服用3-6克。
2. 服用时间：生三七粉宜在饭前服用，熟三七粉宜在饭后服用。
3. 孕妇慎用：孕妇在服用三七粉前应咨询医生意见。
总之，生熟三七粉在功效上各有侧重，消费者可根据自身需求选择合适的类型。同时，合理使用三七粉，才能发挥其最大效用。